Vin i mat
Hade en stackars kycklingfilé i frysen och några gamla schalottenlökar i kylen. Tänkte att; Detta kan vi ju koka ihop till något. Hittade en gammal flaska vitt vin och tänkte vidare; Detta kanske kan bli något riktigt smaskigt.
Lät schalottenlöken sjuda med vitlök i lite buljong och vinet. La i filén som jag hackat upp i små bitar och stekt. Hällde på generöst med grädde. Man vill ju inte gärna bryta mot jantelagen - men det smakade utmärkt!
Kommentarer
Trackback
